Cara Membuat Telur Asin dari Telur Ayam yang Enak dan Gurih
Dalam artikel ini, saya akan memberikan resep cara membuat telur asin dari telur ayam yang enak dan gurih. Resep ini sangat mudah diikuti dan tidak membutuhkan bahan-bahan yang sulit didapat.
Telur asin adalah makanan yang sudah lama dikenal di Indonesia. Makanan ini terbuat dari telur bebek yang diasinkan dengan cara dilapisi abu gosok dan tanah liat. Telur asin memiliki rasa yang gurih dan asin, sehingga sering dijadikan sebagai camilan atau lauk pauk.
Selain telur bebek, telur asin juga bisa dibuat dari telur ayam. Cara membuat telur asin dari telur ayam sebenarnya tidak jauh berbeda dengan cara membuat telur asin dari telur bebek. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar telur asin yang dihasilkan memiliki rasa yang enak dan tekstur yang pas.
Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep cara membuat telur asin dari telur ayam yang enak dan gurih. Resep ini sangat mudah diikuti dan tidak membutuhkan bahan-bahan yang sulit didapat.
Poin Penting:
- Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat telur asin dari telur ayam adalah telur ayam, garam kasar, bawang putih, dan air.
- Langkah-langkah membuat telur asin dari telur ayam adalah sebagai berikut:
- Cuci bersih telur ayam dengan air mengalir.
- Siapkan toples atau wadah kedap udara.
- Masukkan telur ayam ke dalam toples atau wadah.
- Campurkan garam kasar dan bawang putih yang telah dihaluskan.
- Tuang campuran garam dan bawang putih ke dalam toples atau wadah hingga telur ayam terendam.
- Tutup rapat toples atau wadah.
- Simpan toples atau wadah di tempat yang sejuk dan kering selama 10-14 hari.
Cara Membuat Telur Asin dari Telur Ayam
Silahkan ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat telur asin yang enak dan guru dari telur ayam !
Bahan-bahan:
- 10 butir telur ayam
- 1/2 kg garam kasar
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- Air secukupnya
Alat-alat:
- Toples atau wadah kedap udara
- Sendok
- Sarung tangan plastik
Langkah-langkah:
- Cuci bersih telur ayam dengan air mengalir.
- Siapkan toples atau wadah kedap udara.
- Masukkan telur ayam ke dalam toples atau wadah.
- Campurkan garam kasar dan bawang putih yang telah dihaluskan.
- Tuang campuran garam dan bawang putih ke dalam toples atau wadah hingga telur ayam terendam.
- Tutup rapat toples atau wadah.
- Simpan toples atau wadah di tempat yang sejuk dan kering selama 10-14 hari.
Tips:
- Gunakan telur ayam kampung
Telur ayam kampung memiliki rasa yang lebih gurih dan tekstur yang lebih padat daripada telur ayam ras. Hal ini karena telur ayam kampung memiliki kandungan protein yang lebih tinggi.
- Gunakan garam kasar yang berkualitas baik
Garam kasar yang berkualitas baik memiliki butiran yang lebih besar dan lebih mudah larut dalam air. Hal ini akan membuat telur asin menjadi lebih rata dan tidak ada bagian yang tidak terendam garam.
- Masukkan telur ayam ke dalam toples atau wadah kedap udara dengan posisi ujung runcingnya menghadap ke bawah.
Hal ini akan mencegah telur asin pecah saat direndam.
- Cek telur asin secara berkala selama proses perendaman.
Jika telur asin sudah tenggelam, maka tandanya telur asin sudah matang.
- Simpan telur asin di tempat yang sejuk dan kering.
Telur asin yang disimpan di tempat yang panas akan lebih cepat basi.
Baca juga:
Kesimpulan:
Itulah resep cara membuat telur asin dari telur ayam yang enak dan gurih. Resep ini sangat mudah diikuti dan tidak membutuhkan bahan-bahan yang sulit didapat.
Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa membuat telur asin sendiri di rumah. Telur asin buatan sendiri tentu akan lebih sehat dan higienis.
Semoga resep ini bermanfaat dan Anda bisa membuat telur asin sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Comments are closed.